Apel Streusel Küchlein
Zutaten Mürbeteigboden
| - 250 g | Mehl |
| - 1,5 TL | Backpulver |
| - 50 g | Zucker |
| - 1 Packung | Vanillezucker |
| - 1 Prise | Salz |
| - 120g | kalte Butter |
| - 1 Stück | Ei |
Zutaten Apfelfüllung
| - 3 Stück | Äpfel, geschält und gewürfelt |
| - 50g | Zucker |
| - 1 Packung | Vanillezucker |
| - 1 Prise | Muskat, gemalen |
| - 1 Prise | Ingwer, gemahlen |
| - 1/4 TL | Zimt |
| - 400 ml | Apfelsaft |
| - 1 Stück | Saft aus einer Zitrone |
| - 1 Packung | Vanillepuding Pulver |
Zutaten Butterstreusel
| - 100g | Mehl |
| - 70g | Zucker |
| - 90g | Butter, kalt |
| - 1 Msp. | Zimt |
Zubereitung Mürbeteigboden
| - Gebe alle Zutaten für den Mürbeteig in eine Schüßel, und knete am besten mit den Händen alls zu einem glatten und Teig. |
| - Packe den Teig in Frischhaltefolie ein und gebe ihn für eine Stunde in den Kühlschrank |
Zubereitung Apfelfüllung
| - Die Äpfel schälen, würfeln und mit dem Zirtonensaft vermischen damit diese nicht braun werden. |
| - Vermische 200ml Apfelsat mit dem Vanillepudding Pulver und stelle diese auf die Seite |
| - Nun kommen alle restlichen Zutaten zusammen in einen Topf. Alles für ca. fünf Minuten köcheln lassen sodass die Äpfel weicher werden. |
| - Gebe jetzt die Pudding Mischung hinzu und lasse alles unter ständigen rühren für eine Minute kurz köcheln. |
| - Die fertige Füllung vom Herd nehmen und etwas Auskühlen lassen. |
Zubereitung Streusel
| - Gebe alle Zutaten in eine Schüßel und knete alles zu groben Streuseln |
Fertigstellung
| - Heize den Backofen auf 170 Grad vor. |
| - Nehme eine 12er Muffinform und fette mit etwas Butter die Mulden aus und pudere sie mit etwas Mehl aus. |
| - Teile den Mürbteig in 12 gleich große Kugeln und lege jede Mulde mit dem Mürbeteig aus. |
| - Veteile nun in die Mitte des Mürbeteigbodens gleichmäßig die Apfelfüllung. |
| - Zum Schluß verteile die Streusel gleichmäßig über die Füllung. |
| - Gebe nun die fertigen Küchlein in den Backofen und lasse diese für ca. 25-30 Minuten goldbraun Backen |
| - Nach dem Backen die Küchlein komplett auskühlen lassen. |
Guten Appetit
| - Die fertigen Küchlein kannst du mit Puderzucker oder einem Zuckerguss noch final Dekorieren. |
| - Das Rezept für die Küchlein lässt sich auch auf eine runde Backform mit 23cm durchmesser anwenden. |
| - Warm und mit Vanilleis serviert sind die Küchlein absolut der Hammer. |
