Zutaten für 6 Cookies:
| - 115g | Butter |
| - 90g | Zucker |
| - 20g | brauner Zucker |
| - 1 Packung | Vanillezucker |
| - 1 Stück | Ei |
| - 235g | Mehl |
| - 15g | Speisestärke |
| - 1 TL | Backpulver |
| - 1/4 TL | Salz |
Zubereitung:
| - Butter, Zucker, brauner Zucker, Vanilleezucker und Salz zusammen in eine Schüssel geben und alles für gute fünf Minuten aufschlagen lassen bis alles gut miteinander verrührt ist. |
| - Füge nun das Ei hinzu und rühre alles weiss cremig auf. |
| - Alle trockenen Zutaten zusammen mischen und zu der aufgeschlagenen Masse geben und so lange verrühren bis alles gut miteinander verrührt ist. |
| - Den fertigen Teig auf sechs gleich große Portionen aufteilen und zu einer Kugel formen. |
| - Die Teigkugeln für ca. 20 Minuten zum Ruhen in den Kühlschrank geben |
| - Die abgekühlten Teigkugeln auf ein Backbleche geben leicht flach drücken und im 170Grad vorgeheizten Backofen für ca 12-15 Minuten leicht goldbraun Backen. |
| - Die fertig gebackenen Cookies auskühlen lassen, und nach Lust und Laune dekorieren und verzieren |
Ich habe bei meinen Crumble Cookies mit Hilfe eines Spritzbeutels ein Topping aus Haselnusscreme, Nuss-Nougatcreme und Erdnussbuttercreme auf gespritzt.
Du kannst hier aber nehmen wonach Dir gerade ist.
Ganz beliebt ist auch eine Frischkäsecreme-Topping.
Vielen Spaß beim Nachbacken und genießen.
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